リュウジ氏、人気ラーメンチェーン店への「美味くない」との声に疑問「全然理解できない」「俺はうまいと思う」

料理研究家のリュウジ氏が20日、自身のX（旧ツイッター）を更新。名古屋で長年親しまれている人気チェーンを巡り、一部から寄せられる独特な反応に疑問を呈した。

リュウジ氏は、「スガキヤ、俺はうまいと思うんだけどスガキヤを旨いと言うと『あれはうまくねえよスガキヤなんだよ』みたいに言われんの全然理解できない、ウマいで良くねえか」とつづった。

スガキヤは、ラーメンや甘味などを提供する名古屋発祥のチェーン店。和風とんこつ味の唯一無二のスープや、独特な「ラーメンフォーク」、そして非常にリーズナブルな価格設定で知られ、地元のソウルフードとして深く愛されている。

このリュウジ氏の投稿に、Xユーザーからは「美味いはもちろん美味いんだけど
うっすら言いたい事は分かる」「名古屋人がみんなとは言わないけどスガキヤは心の栄養なのよ…」「名古屋人にとってはラーメン屋というより子供の頃に友達と小銭持っていく駄菓子屋に近いんだよなぁ」「名古屋民の1人としては旨いと言う感覚とは本当にちょっと違う。おふくろの味って感じに近いかもしれない。時々無性に食べたくなる」といった地元民からの声が多く寄せられている。

こうした中、あるXユーザーが「名古屋にうまいもんないって言ったのに急に名古屋名物のスガキヤうまいって言うのなんで？」と疑問を呈すると、リュウジ氏は「ずっと前から言ってんのよ」と反論した。

また、「いや、美味いんだけど家で食べるうまかっちゃんと同じレベルの美味しさというか…」との意見には、「それ相当うまいやんけ」と反応している。