修学旅行先のホテル朝食にカエル混入…ホテルが謝罪「深くお詫び申し上げます」

HRTニューオータニ株式会社が運営する「ニューオータニイン東京」は、朝食時に提供したサラダに異物が混入していたとして、6月3日付で公式ホームページ上にお詫びの文章を掲載した。

富山テレビなどの報道によれば、事案は、富山県の中学校が先月、修学旅行で同ホテルに宿泊した際、ビュッフェ形式の朝食提供時に発生したもので、サラダに約2cmのアオガエル1匹が混入していた。生徒からの指摘により判明したという。

同ホテルは公式HPで「お客さまには多大なるご迷惑とご心配をおかけいたしました事を心より深くお詫び申し上げます」と謝罪。「本件は速やかに管轄の保健所へ報告した上で、異物の混入原因や管理状態の調査を完了しております」と報告した。

また、原因については「サラダを調理する際の目視確認が不足していたため」と説明し、再発防止策として「洗浄回数の増加、盛付工程の見直しを行い、調理担当者による目視確認を徹底いたします」としている。