人気店がお好み焼きを“４回ひっくり返す”意外すぎる理由

12月18日（水）放送のＭＢＳテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』で、人気お好み焼き店「ゆかり」が関西人に愛される意外な秘密が明らかになる。

今回の放送は、関西を代表する３大お好み焼きチェーン店の代表者が、お互いの店を敵情視察し、同業者だからこそわかるライバル店の「正直悔しい！マネしたい！」と思うポイントを激白する人気企画。

創業７０年、大阪を中心に９店舗を展開する「ゆかり」ではお好み焼きを、普通なら２回でも焼けるところを、客のためにあえて４回ひっくり返すのだが、その理由がクイズとして出題される。「関西人は嬉しいはず」「味には関係しない」というヒントから、芸能界きっての食通として知られるＶ６長野博とクイズ王・ロザン宇治原史規のチームは「焼き上がりが早い」と解答。そして相方の宇治原いわく「段取り悪いことがあったりしたら『命を奪うぞ』という顔をする」ロザン菅広文と、ゲストでプロスケータ―の織田信成の“ちっちゃいおっちゃんチーム”も「早く焼ける」と解答するが、正解は焼き上がりまで長時間待っていられない「“イラチ（すぐにイライラする）”な関西人の不安とイライラを解消するため」で、その関西人に寄り添ったサービスにスタジオメンバー全員が感心していた。

また、「かつて過剰すぎて中止になったのはどんなサービス？」というクイズも出題。正解は「高級卵が食べ放題」で、お店で食べるだけでなく持ち帰る客が続出したために中止したというが、見事に正解した菅は「そら持って帰るに決まってるでしょ！」と関西人の気質を茶化して笑いを誘った。ちなみに現在は毎週月曜日にお好み焼きか焼きそば一品につき、高級卵１個サービスを実施している。

この模様は、１２月１８日（水）よる７時からMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』で放送。